Trening siłowy jest czynnikiem, który znacząco ułatwia osiągniecie stanu ketozy. Należy jednak pamiętać, że podczas okresu adaptacji należy ćwiczyć w odpowiedni sposób, ponieważ w tym okresie występuje nasilony katabolizm a organizm może mieć jeszcze problem z efektywnym pozyskiwaniem energii z tłuszczy.
Mity o Ketozie
Odnośnie ketozy istnieje kilka mitów, wynikających z czystej niewiedzy osób, które je rozpowszechniają. Nawet wiedza wielu lekarzy czy dietetyków pozostawia wiele do życzenia w tej kwestii. Poniżej przedstawię kilka z nich:
Mit: Dieta ketogeniczna = kwasica ketonowa
Niedouczeni lekarze mogą straszyć Cię kwasicą ketonową. Jest to stan, który bezpośrednio zagraża życiu. Nie jest on jednak związany z samą ketozą, lecz z cukrzycą. Kwasica ketonowa występuje u osób z zaawansowaną cukrzycą w momencie, gdy jednocześnie występuje ogromny nadmiar glukozy i ketonów we krwi. Przyczyną tego stanu jest niewydolność trzustki i wiążący się z nią brak insuliny, która normalnie obniżyła by poziom glukozy w krwiobiegu. Nigdy nie stwierdzono wystąpienia kwasicy ketonowej u osoby zdrowej (nie zależnie od sposobu odżywiania).
Mit: Tarczyca potrzebuje węglowodanów do prawidłowego funkcjonowania
Nie ma żadnych dowodów na to, aby dieta ketogeniczna w jakikolwiek sposób przyczyniała się niedoczynności tarczycy lub miała negatywny wpływ na jej funkcjonowanie. Niższe ilości hormonów T3 we krwi, pojawiające się podczas diety ketogenicznej, wynikają z mechanizmu ochrony suchej masy mięśniowej i redukcji tkanki tłuszczowej. Przypuszcza się, że niższy poziom hormonu T3 w krwiobiegu, towarzyszący diecie ketogennej, może sprzyjać zwiększeniu długości życia.
Mit: Cholesterol w diecie powoduje problemy z sercem i układem krążenia
Według najnowszych badań, cholesterol dostarczany z pożywieniem nie ma żadnego negatywnego wpływu na funkcjonowanie naszego ciała (w tym również serca i układu krążenia). Poniżej zamieszczam fragment raportu komitetu do spraw odżywiania w USA z 2015 roku, opracowany przez ACC (American Collage of Cardiology) oraz AHA (American Heart Association).
Nie ma żadnych badań świadczących o jakichkolwiek negatywnych skutkach diety ketogenicznej.
Kulturystyka a ketoza
Zapewne zastanawiasz się nad tym, czemu ketoza nie jest wykorzystywana przez obecnych kulturystów, skoro ma tyle zalet zdrowotnych i sylwetkowych?
Po pierwsze: jest kilku zawodników w Polsce i za granicą, którzy z powodzeniem wykorzystują dietę ketogeniczną, zarówno w okresie budowania masy mięśniowej, jak i spalania tkanki tłuszczowej.
Dlaczego tylko kilku? Ponieważ dieta ketogeniczna jest bardzo restrykcyjna i wymaga pełnego zaangażowania. Nie można pozwolić sobie na tzw. „cheat meale” i tym podobne, regularne odstępstwa od diety. Kolejną kwestią jest alkohol, bez którego większość ludzi nie potrafi się obyć. Ostatnim powodem są szeroko stosowane sterydy i środki dopingujące – niektóre z nich wymagają obecności dużej ilości węglowodanów w diecie.
Wśród zawodników i trenerów promujących diety ketogenne oraz niskowęglowodanowe jest m.in IFBB PRO Ben Pakulski, Christian Thibaudeau, Thomas DeLauer, Brandon Carter, Robert Piotrkowicz i wielu wielu innych.
Podsumowanie
Dieta ketogeniczna to idealny sposób na poprawę stanu zdrowia oraz zbudowanie pięknej sylwetki. Wbrew pozorom nie jest ona ciężka w utrzymaniu, ponieważ znacząco wpływa na zmniejszenie łaknienia. Dodatkowo, po jakimś czasie od odstawienia cukrów, nasze ciało przestaje się o nie dopominać, tak więc tracimy ochotę na słodycze, bułeczki i inne niezdrowe przekąski.
Jest to idealny sposób odżywiania dla ludzi zapracowanych, gdyż na diecie ketogennej możemy pozwolić sobie na nieregularne spożywanie posiłków. Wynika to z faktu, że ketony dostarczają nam energii w małych porcjach przez długi czas. Nie ma więc potrzeby jedzenia co dwie – trzy godziny, tak jak w przypadku diet bazujących na węglowodanowych.
Mimo wielu zalet, dieta ta wymaga jednak stalowej konsekwencji i pewnych wyrzeczeń (alkohol, niezdrowe jedzenie, słodzone napoje…).
Istnieje wiele różnych protokołów ketogenicznych a sama dieta ketogeniczna wymaga pewnej wiedzy i świadomości. Stosując źle dobraną dietę ketogeniczną zamiast pomoc, możemy sobie poważnie zaszkodzić. Jeżeli nie masz wystarczającej wiedzy na temat fizjologii i odżywiania to zdecydowanie polecam skonsultować się z doświadczoną osobą w kwestii przygotowania planu dietetycznego i treningowego przynajmniej na czas adaptacji.