Pulpety wołowe z korniszonami na parze

Składniki odżywcze

Składniki

• kilka małych korniszonów
• 1 cebula
• 500 gram wołowiny (udziec / polędwica)
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka majeranku
• pół łyżeczki pieprzu
• szczypta soli
• 1 łyżka otrąb owsianych lub żytnich

Sposób przygotowania

• Cebulę oraz korniszony drobno kroimy.
• zmielonego mięsa wołowego dodajemy jajko, przyprawy, otręby owsiane oraz pokrojone wcześniej korniszony z cebulą.
• Całość dokładnie mieszamy.
• Formujemy kuleczki (najlepiej lekko mokrymi dłońmi).
• Wstawiamy do parowaru (można też włożyć do durszlaka zawieszonego na garnku) i gotujemy na parze przez około pół godziny.
• Pulpeciki genialnie komponują się z sosem na bazie jogurtu naturalnego np. tzatziki lub pietruszkowym.