Współpraca ketogeniczna

Nawiązując do tego o czym pisałem wyżej, czas związany z wejściem w ketozę jest bardzo indywidualny i może potrwać od kilku do kilkunastu tygodni. Po osiągnięciu odpowiedniego stężenia ciał ketonowych we krwi organizm potrzebuje około 2-4 tygodni aby optymalnie z nich korzystać i to właśnie po tym okresie następuje największa zauważalna zmiana w samopoczuciu, poziomie energii i pracy mózgu.

Nie ma jednego stylu odżywiania, który byłby dobry dla każdego. Dieta powinna być zawsze dobrana indywidualnie po przeprowadzeniu szczegółowego wywiadu. Znam mnóstwo osób, które mają super efekty na diecie ketogenicznej ale również znam przypadki w których dieta oparta na węglowodanach była lepszym rozwiązaniem.

Jeżeli od ponad 3-4 tygodni stosujesz dietę wysoko tłuszczową i nisko węglowodanową, nie odczuwając przy tym jednocześnie problemów od strony układu trawiennego oraz drastycznego spadku energii to nie ma potrzebny wykupywania “diety przygotowującej”.

Nie ma jednego stylu odżywiania, który byłby dobry dla każdego. Dieta powinna być zawsze dobrana indywidualnie po przeprowadzeniu szczegółowego wywiadu. Znam mnóstwo osób, które mają super efekty na diecie ketogenicznej ale również znam przypadki w których dieta oparta na węglowodanach była lepszym rozwiązaniem.

Suplementy diety są tylko dodatkiem, ale moim zdaniem dość dużo pomagają – szczególnie w początkowych okresach. Istnieje sporo produktów spożywczych, które umożliwią uniknięcie potrzeby dodatkowej suplementacji.

Każdy plan dietetyczny przygotowuję tak, aby był on możliwie najprostszy i oszczędny czasowo. Wychodzę z założenia, że w obecnych czasach mało kto może sobie pozwolić na poświęcenie kilku godzin dziennie na przygotowanie posiłków. Skuteczna dieta powinna być smaczna i łatwa do utrzymania.

W przypadku osób cierpiących na problemy z tarczycą odpowiedź będzie uzależniona od wyników badań i wywiadu. Prowadziłem osoby z niedoczynnością tarczycy oraz chorobą Hashimoto na diecie ketogenicznej i udawało się nam wyrównać poziomy hormonów tarczycy, zmniejszając jednocześnie liczbę przeciwciał. Znam też przypadki osób, które źle reagowały na diety wysokotłuszczowe / keto mając niedoczynność tarczycy – jest to kwestia mocno indywidualna.

Dieta ketogeniczna kosztuje dokładnie tyle samo co dieta zbilansowana czy wysoko węglowodanowa. Najdroższym składnikiem jest mięso i ryby, które pojawiają się w większości popularnych schematów żywieniowych. Będąc na diecie ketogenicznej można znaleźć dużo smacznych i dobrych składowo produktów w popularnych sieciówkach “low costowych” typu Lidl czy Biedronka.

Nie jestem lekarzem i staram się nie uciekać do metod farmakologicznych. Jednakże jestem w stanie zasugerować pewne leczenie w celu dalszego jego omówienia z lekarzem prowadzącym.

Tak. W takim przypadku zawsze kontaktuję się aby przedstawić swoje obiekcje i przedyskutować sytuację. Zawsze istnieje możliwość zamiany diety ketogenicznej na normalną współpracę dietetyczną (koszt pierwszego etapu współpracy ketogenicznej wynosi tyle samo co koszt pełnej konsultacji żywieniowej).

Generalnie rzecz biorąc – tak. Należy mieć jednak świadomość, że typowa dieta ketogeniczna bazuje na produktach mięsnych, które rzecz jasna w przypadku wegetarian nie wchodzą w grę przez co dieta może być znacznie bardziej „monotonna” i trudniejsza do utrzymania.

Najczęściej sugeruję zmianę planu dietetycznego po 4-6 tygodniach, ponieważ w większości przypadków organizm zaczyna gorzej reagować na dietę. Badania naukowe pokazują, że diety stosowane przez dłuższy okres czasu tracą na swojej efektywności nawet do 60%.
Wyjątkiem od tej reguły jest sytuacja, w której mimo upływ tygodni efekty stosowania diety są w dalszym ciągu zadowalające. W takim przypadku plan należy zmodyfikować w momencie, gdy postępy przestaną być satysfakcjonujące.

Zawsze dobieram plan dietetyczny, który według przeprowadzonego wywiadu żywieniowo-środowiskowego powinien być najskuteczniejszy. Jak wiadomo, każdy z nas jest inny i czasami zdarzają się przypadki, w których należy zmodyfikować pierwotnie przyjętą strategię odżywiania. Wynika to ze złożoności procesów metabolicznych i układu endokrynnego w naszym ciele. Samo spożywanie danych pokarmów nie jest równoznaczne z efektywnym ich trawieniem i absorpcją. Wpływ na to ma ogromna liczba czynników, takich jak mutacje poszczególnych genów (np. dość powszechna mutacja genu MTHFR), kondycja flory bakteryjnej w jelitach, stopień zakwaszenia żołądka, upośledzenie pewnych funkcji metabolicznych, wynikające z stosowaniem diet ubogich w konkretne składniki, poziom insulinowrażliwości itd. itd.
Dobrze przeprowadzony wywiad pozwala znacznie zawęzić spektrum możliwości, ale nigdy nie daje 100% gwarancji. Dlatego właśnie dieta, która teoretycznie powinna się super sprawdzić w danym przypadku, czasem nie przynosi oczekiwanych rezultatów.

Niestety, na całym świecie dobranie optymalnej diety przez dietetyków w dużej mierze opiera się na metodzie prób i błędów. Jeżeli ktokolwiek powie Ci, że dany styl odżywiania przynosi 100% efekty – to najzwyczajniej w świecie kłamie.

Proponowane przeze mnie metody są zdrowo-rozsądkowe i bezpieczne dla zdrowia. Przygotowując plany żywieniowe, zawsze nastawiam się na długofalowy efekt, tak więc jeżeli po zakończeniu diety nie dodasz (bądź odejmiesz) z dnia na dzień ogromnej ilości kalorii, zamieniając przy tym zdrowe posiłki na wysoce przetworzoną żywność jak fast-food czy słodycze, to wszystko będzie ok i efekt jo-jo nie wystąpi.
Utrzymać cel jest znacznie łatwiej niż go osiągnąć, tak więc racjonalne dodawanie niektórych produktów do swojego jadłospisu lub „jedzenie na mieście” raz na jakiś czas nie przyniesie negatywnych skutków.

Całkowity powrót do starych (złych) nawyków żywieniowych, które początkowo spowodowały pojawienie się problemów ze zdrowiem lub sylwetką zawsze spowoduje wcześniejszy bądź późniejszy ich powrót.

Jeżeli pojawią się jakiekolwiek pytania, dotyczące rozpisanej przeze mnie diety możesz na moją bezpłatną pomoc. Moje plany przygotowuję w sposób zrozumiały i przejrzysty, tak więc najczęściej wszystko jest jasne. Gdyby jednak pojawiły się jakieś wątpliwości to na każdym etapie dostępne jest 90 minut bezpłatnej konsultacji, bo przecież „kto pyta, nie błądzi”.