Dieta ketogeniczna nie musi być nudna, tym razem KETO ptasie mleczko od KETOaddiction w kokosowo czekoladowej odsłonie. Puszyste i aksamitne – wyśmienite.
Osobno rozpuszczamy słodzik w 100 ml wrzątku, dodajemy żelatynę i mieszamy aż jej do rozpuszczenia. Dodajemy aromaty i kakao, wszystko miksujemy i odstawiamy do ostudzenia.
Gdy żelatyna ostygnie i zacznie tężeć ubijamy na sztywno śmietankę 36% w osobnym pojemniku. Po ubiciu śmietanki łączymy stopniowo obie masy pomału i delikatnie mieszając (ręcznie). Wylewamy do silikonowej płaskiej foremki. Odstawiamy do lodówki. Gdy masa stężeje rozpoczynamy przygotowanie drugiej.
Mleczko kokosowe łączymy z mąką kokosową i odstawiamy na 10 minut. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku razem ze słodzikiem i aromatami. Po ostudzeniu roztworu żelatyny mieszamy obie masy. Wylewamy na zastygniętą już wcześniej warstwę czekoladową. Odstawiamy do lodówki
Kroimy w kosteczkę wg uznania 🙂
U nas wychodzą 24 szt. ( T 85 %, W 6 %, B 9 % )
