Mroźne i pełne bogatego smaku lody low carb od KETOaddiction. Trzy kolory, trzy smaki, trzy niesamowite doznania. Ambrozja dla ketocholików.
Żółtka zmiksować z erytrolem jak na kogel-mogel. Dodać aromat waniliowy pod koniec ubijania. Osoby z mocną IO i HI mogą zrezygnować z dodatku erytrolu na rzecz większej ilości n.w. słodzika – nie wpłynie to znacząco na efekt końcowy ( mogą być ciut mniej puszyste ale również bardzo dobre),
Uwaga: podana w przepisie wartość węglowodanów (12 g/ 1 porcja) zawiera 5 gr węglowodanów pochodzenia z erytrolu, którego część z Was nie wlicza do masy netto przyjmowanych węglowodanów 🙂
Śmietankę zmiksować na sztywno w osobnym pojemniku;
Połączyć obie masy delikatnie mieszając, dodając przy tym pomału rozpuszczony słodzik. Odstawić do zamrażalnika w trybie możliwie szybkiego zamrażania;
Zblendować mrożone owoce ze śmietanką 18%. Odstawiamy na bok;
Zmiksować kakao ze śmietanką 36%, dodać olejek rumowy i orzechowy.
Do wcześniej przygotowanych 3 ( najlepiej metalowych zmrożonych miseczek) pojemników dodajemy kolejno masę podstawową proporcji: 2/5, 1/5, 2/5.
Po 20-30 minutach ( w zależności od mocy mrożenia) wyciągamy masę i mieszamy delikatnie zwracając szczególna uwagę na ścianki boczne miseczek. Czynność tą powtarzamy dwukrotnie.
Przekładamy warstwami do foremki ( silikonowe najlepiej się sprawdzają, gdy chcemy nadać szczególny kształt ) , dekorujemy owocami leśnymi. Odstawiamy do zamrażalnika i regulujemy temperaturę na standardową ujemną.
Kroimy porcje i dekorujemy borówkami.
(Jeżeli nasz zamrażalnik mocno mrozi – należy odczekać kilka minut przed krojeniem porcji).
