Gluten. Jedni piszą, że należy bezwzględnie wykluczyć go z naszej diety, inni zaś, że można go spokojnie spożywać, a cała “afera glutenowa” została wymyślona przez koncerny produkujące żywność bezglutenową. Jaka jest prawda? Odpowiedź znajdziecie w tym artykule.