Przepis low carb, czyli fit pączki

Mój koszyk

0 rzeczy

Twój koszyk jest pusty.

Przejdź do sklepu

Informacje

Poziom Bardzo łatwy
Ilość porcji —
Typ kuchni —

Czas

Przygotowanie —
Gotowanie —
Całkowity —

Składniki odżywcze

Białko 7g

Węglowodany 21g

Tłuszcz 3g

Kalorie 141 Kcal

PĄCZKI LOW CARB

Jako Twój trener personalny, muszę zadbać o Ciebie nawet w taki dzień jak tłusty czwartek. W moich pączkach nie znajdziesz ani grama cukru, dlatego zapomnij już o odmawianiu sobie przyjemności kiedy wszyscy w koło zajadają się pączkami.

Składniki

Pączki z mąki ryżowej (ok. 16 sztuk):

Jajka
2 szt.
Erytrytol
40g
Sól
szczypta
Mąka ryżowa
170g
Twaróg
170g
Proszek do pieczenia
1,5 łyżeczki
Tłuszcz do smażenia
-

Pączki z mąki migdałowej (ok. 9 sztuk):

Jajko
1 szt.
Erytrytol
20g
Sól
szczypta
Mąka migdałowa
80g
Twaróg
80g
Proszek do pieczenia
niepełna łyżeczka
Tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

Jaja ubijamy z erytrytolem na jednolitą masę. Dodajemy szczyptę soli i ciągle miksując stopniowo dodajemy twaróg, wcześniej rozdrobniony widelcem.
Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Powinna mieć konsystencje gęstej śmietany.
Pączki smażymy w głębokim tłuszczu. W związku z tym, że masa jest dosyć lejąca, najlepiej wlewać ok. łyżki stołowej ciasta bezpośrednio do rozgrzanego tłuszczu (tak jak tradycyjne racuchy). Smażyć do zrumienienia, a następnie przewrócić na drugą stronę i zrumienić.
Wyciągnąć na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Autor

Dawid Woźniakowski

Dietetyk, trener i wykładowca z ponad 12 letnim doświadczeniem zawodowym. Specjalizuje się w problemach metabolicznych, hormonalnych, autoimmunologicznych, rekompozycji składu ciała oraz optymalizacji diety, treningu i suplementacji pod cele sylwetkowe.

Więcej o autorze